1: Nome del prodotto:5'-Inosina monofosfato sale disodico
N. CAS:4691-65-0
2: Qual è la nostra specifica?
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Articolo |
Specifica |
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Aspetto |
Polvere cristallina bianca o quasi bianca |
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pH |
7.0-8.5 |
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Perdita all'essiccazione (Karl Fisher) |
Inferiore o uguale al 26,0% |
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Metalli pesanti |
Inferiore o uguale a 10 ppm |
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Guida |
Inferiore o uguale a 0,02 ppm |
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Arsenico |
Inferiore o uguale a 0,1 ppm |
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Alluminio |
Inferiore o uguale a 4,8 ppm |
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Solventi residui (GC) |
Etanolo-acetone Inferiore o uguale a 500 ppm |
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Conteggio totale delle piastre (30grado, ISO 4833) |
< 600cfu/g |
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Lieviti&Muffe (ISO7954) |
< 30cfu/g |
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Coliformi- E.Coli (ISO 16649-2) |
Negativo/10g |
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Salmonella (ISO6579) |
Negativo/100 g |
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Coagulazione dello stafilococco. +(ISO 6888-3) |
Negativo/g |
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Bacillus Cereus (ISO7932) |
< 100cfu/g |
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Anaerobico ClostridieSulf.Rosso (37grado ,ISO7954) |
< 30cfu/g |
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ClostridioPerfrigens (37grado ,ISO7954) |
Negativo/g |
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Listeria (ISO 11290-2) |
Negativo/25g |
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Enterobatteri (ISO 21528-1) |
Negativo/(3×5)g |
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Cronobacter Sakazakii (ISO22964) |
Negativo/(3×15)g |
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Radioattività |
Negativo |
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Purezza (HPLC) |
Maggiore o uguale al 98,0% |
3:Quali sono gli effetti principali di 5'-inosina monofosfato disodico sale+CAS 4691-65-0?
Miglioramento sinergico dell'Umami
Sostenere lo sviluppo del sistema immunitario infantile
Mantenimento della salute intestinale e dell'equilibrio del microbiota
Riduzione del contenuto di sodio nelle formulazioni alimentari
4: A cosa serve 5'-inosina monofosfato disodico sale+CAS 4691-65-0?
Utilizzato come potente esaltatore di sapidità (agente umami) nell'industria alimentare, spesso combinato con glutammato monosodico (MSG) e funge anche da integratore nutrizionale negli alimenti per neonati.
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